caster sugar

美 ˈkæstər ˈʃʊɡər · 英 ˈkɑːstə ˈʃʊɡə

核心义 AI

细白砂糖（烘焙常用）

1细白砂糖（颗粒比普通砂糖细，比糖粉粗，常用于烘焙和甜点）
a type of fine white sugar used especially in baking and desserts
Add 100g of caster sugar to the mixture.
向混合物中加入100克细白砂糖。

Caster sugar dissolves quickly in cold drinks.

细白砂糖在冷饮中溶解很快。基础

For a lighter cake, use caster sugar instead of granulated sugar.

为了蛋糕更松软，用细白砂糖代替粗砂糖。自然

食谱要求用细白砂糖，但必要时可以用普通糖代替。场景

add caster sugar加入细白砂糖

use caster sugar使用细白砂糖

a cup of caster sugar一杯细白砂糖

replace with caster sugar用细白砂糖替换

主要用于英国和英联邦国家，美国常用“superfine sugar”指代类似产品。在食谱和烘焙语境中常见，属于中性偏正式。

superfine sugar美式说法，颗粒更细，常用于鸡尾酒和甜点。

powdered sugar糖粉，颗粒极细，含玉米淀粉，用于糖霜。

granulated sugar普通砂糖，颗粒较粗，溶解较慢。

brown sugar红糖，含糖蜜，颜色和风味不同。

✕ ~~caster sugar is a type of sugar powder~~

✓ caster sugar is a type of fine sugar

细白砂糖不是糖粉，颗粒介于砂糖和糖粉之间。

caster 来自 cast（撒），因为这种糖像撒粉一样细，适合撒在糕点表面。

当代语料词频—

BNC 词频—

柯林斯星级★★★★★

牛津 3000—

考试大纲—

词频排名越小越常用；柯林斯 5 星最常用。数据来自 ECDICT 词典，短语没有词频排名。

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