ricotta

美 rɪˈkɑːtə · 英 rɪˈkɒtə

核心义 AI

意大利乳清干酪

1意大利乳清干酪（一种柔软、白色的奶酪）
a soft, white Italian cheese with a mild flavor, similar to cottage cheese
She spread ricotta on the toast.
她把乳清干酪涂在吐司上。

Ricotta is often used in lasagna.

乳清干酪常用于制作千层面。基础

将乳清干酪与一些糖和香草混合。自然

这款芝士蛋糕是用新鲜乳清干酪制作的，口感轻盈。场景

fresh ricotta新鲜乳清干酪

ricotta cheese乳清干酪

ricotta filling乳清干酪馅

ricotta and spinach乳清干酪和菠菜

这是一个具体食物名称，通常用于烹饪和饮食语境，中性。在英语中直接使用意大利语原词，没有英美差异。

cottage cheese白软干酪，质地和味道类似，但产地和制作方法不同。

ri（音似“里”）+ cotta（音似“烤塔”）——想象意大利人把奶酪放在烤塔里，做出乳清干酪。

ri-再，重新+cotta煮（拉丁语 cocta）

源自意大利语 ricotta，意为“再煮”，因为它是用乳清再次加热制成的。

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