aioli

美 aɪˈoʊli · 英 aɪˈəʊli

核心义 AI

蒜泥蛋黄酱（一种调味酱）

1蒜泥蛋黄酱（用蒜、蛋黄、橄榄油和柠檬汁制成）
a thick sauce made with garlic, egg yolks, olive oil, and lemon juice
I ordered fries with aioli on the side.
我点了薯条，旁边配了蒜泥蛋黄酱。

这款三明治配上蒜泥蛋黄酱味道很棒。基础

厨师从头开始制作了经典的蒜泥蛋黄酱。自然

蒜泥蛋黄酱是地中海菜肴中常见的调味品。场景

garlic aioli蒜味蛋黄酱

serve with aioli配蒜泥蛋黄酱上桌

a dollop of aioli一勺蒜泥蛋黄酱

make aioli制作蒜泥蛋黄酱

中性，多用于餐饮、烹饪场景，常见于菜单和食谱。英美用法无差别。

aioli 听起来像“哎哟哩”，吃的时候不小心咬到蒜，辣得“哎哟”一声，但酱还是好吃的。

ai蒜+òli油

源自法语 aïoli，来自普罗旺斯语 aiòli，由 ai（蒜）和 òli（油）组成。

当代语料词频第 27,122 位少见

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词频排名越小越常用；柯林斯 5 星最常用。数据来自 ECDICT 词典，短语没有词频排名。

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