cornmeal

美 ˈkɔːrnmiːl · 英 ˈkɔːnmiːl

核心义 AI

玉米粉（粗磨的玉米粒）

1玉米粉，玉米面（粗磨的玉米粒，用于制作面包、粥等）
a type of flour made from dried and ground corn, used for making bread, porridge, etc.
Mix the cornmeal with water and salt.
将玉米粉与水、盐混合。

她买了一些玉米粉来做玉米面包。基础

Cornmeal is a staple ingredient in many traditional dishes.

玉米粉是许多传统菜肴的主要原料。自然

你可以用玉米粉裹在鱼上再煎炸。自然

这个食谱需要两杯玉米粉和一杯面粉。场景

cornmeal mush玉米糊

cornmeal bread玉米面包

cornmeal porridge玉米粥

a cup of cornmeal一杯玉米粉

mix cornmeal with water将玉米粉与水混合

cornmeal coating玉米粉裹层

中性词，多用于烹饪和食品语境。在美式英语中常见，英式英语中较少使用，通常说 maize meal。口语和书面语均可使用。

corn flour英式英语中常指玉米淀粉，而美式英语中有时也指玉米粉，注意区分。

maize meal英式英语中更常用，指粗磨的玉米粉。

polenta意大利式玉米粉，通常较粗，用于制作特定菜肴。

cornflour英式英语中指玉米淀粉，用于勾芡；美式英语中则指玉米粉。

cornstarch玉米淀粉，更精细，用于增稠，与玉米粉不同。

✕ ~~cornmeal is a kind of corn starch~~

✓ cornmeal is a kind of corn flour

玉米粉是粗磨的，玉米淀粉是精细的，两者不同。

corn（玉米）+ meal（餐；粗磨粉）→ 玉米磨成的粉。

corn谷物，玉米+meal粗磨粉

由 corn（玉米）和 meal（粗磨粉）复合而成，源自中古英语。

当代语料词频第 12,884 位较少见

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