polenta

pəˈlɛntə

核心义 AI

玉米糊；玉米粥（意大利传统食物）

1玉米糊，玉米粥（意大利传统食物）
a thick food made from cornmeal, often served with stews or sauces
Polenta is a staple in northern Italy.
玉米糊是意大利北部的主食。

她把炖菜浇在奶油玉米糊上。基础

Polenta can be eaten soft or allowed to cool and then fried.

玉米糊可以热吃，也可以放凉后煎着吃。自然

这家餐厅提供一道配有野生蘑菇的传统玉米糊菜肴。场景

creamy polenta奶油玉米糊

grilled polenta烤玉米糊

a bowl of polenta一碗玉米糊

polenta with mushrooms蘑菇玉米糊

中性词，多用于饮食语境，尤其在意大利菜中常见。在英语中通常作为不可数名词使用，但有时也可指一份。英美用法无差别。

cornmeal mush更通用的说法，指玉米面糊

grits美国南部的玉米粥，但通常用粗玉米粉制成

polenta注意与“polenta”拼写相近的“polenta”本身，但不要与“polenta”混淆，它指玉米糊。

联想“polenta”与“polish”（磨光）无关，但可记“po-len-ta”像“泼冷塔”，想象把玉米糊泼在冷塔上，粘稠状。

源自意大利语“polenta”，最初指大麦粥，后专指玉米糊。

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