brisket

ˈbrɪskɪt

核心义 AI

牛胸肉；动物的胸部

1牛胸肉（尤指用于烹调的牛肉部位）
a cut of meat from the chest of a cow, often used for slow cooking
She slow-cooked the brisket for eight hours.
她将牛胸肉慢炖了八个小时。
2动物的胸部
the chest part of an animal
The butcher pointed to the brisket of the beef.
屠夫指着牛肉的胸部。

这块牛胸肉又嫩又多汁。基础

我们买了一块牛胸肉，准备在聚会上烧烤。自然

Smoked brisket is a popular dish in Texas.

熏牛胸肉在得克萨斯州是一道受欢迎的菜。自然

食谱要求一整块牛胸肉，但你可以用较小的切块。场景

beef brisket牛胸肉

smoked brisket熏牛胸肉

brisket of beef牛的胸肉

cook brisket烹制牛胸肉

slice the brisket切牛胸肉

名词，常用于烹饪和肉类行业，尤其在美式英语中，指牛胸肉。在餐饮菜单、食谱和肉类市场常见。没有明显英美差异。

brisk形容词，意为“轻快的、活泼的”，与 brisket 拼写相近但词性、词义不同。

brisket 听起来像“brisk it”，想象快速（brisk）切下一块牛胸肉（brisket）去烹饪。

可能源自中世纪英语 brusket，与古诺尔斯语 brjósk（软骨）有关，指胸部的软骨部分。

当代语料词频第 19,497 位较少见

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