AI加词

roux

ruː

核心义 AI

油面糊（用油脂和面粉炒制，用于增稠酱汁或汤）

释义 AI

n.
  1. 1油面糊（用油脂和面粉炒制，用于增稠酱汁或汤）
    a mixture of fat and flour cooked together and used to thicken sauces and soups
    Start by making a roux with butter and flour.
    首先用黄油和面粉制作油面糊。

例句 AI

Add the roux to the broth and stir until smooth.
把油面糊加入肉汤中，搅拌至顺滑。基础
A classic gumbo starts with a dark roux.
经典的秋葵汤始于深色油面糊。自然
To make a white roux, cook the flour and butter for only a few minutes.
要制作白色油面糊，只需将面粉和黄油煮几分钟。自然
The chef slowly stirred the roux until it turned a rich brown color.
厨师慢慢搅拌油面糊，直到它变成浓郁的棕色。场景

搭配 AI

make a roux制作油面糊
butter and flour roux黄油面粉油面糊
dark roux深色油面糊
white roux白色油面糊
stir the roux搅拌油面糊

语域与场景 AI

烹饪术语，正式或专业语境中使用，常见于食谱和烹饪教程。英美用法无差别。

易混词 AI

rougeroux 与 rouge 拼写相近，但 rouge 是“胭脂”或“红色”的意思。

词形变化

rouxs复数

助记 AI

roux 发音像“rue”，想象在锅里“ru”地一声倒入油和面粉，搅拌成糊。

词源与构词 AI

源自法语 roux，意为“红棕色的”，指油面糊炒制后的颜色。

词频与标签

当代语料词频第 22,487 位少见
BNC 词频第 34,435 位少见
柯林斯星级—
牛津 3000—
考试大纲—

词频排名越小越常用；柯林斯 5 星最常用。数据来自 ECDICT 词典，短语没有词频排名。

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