tenderize

美 ˈtɛndəraɪz · 英 ˈtendəraɪz

核心义 AI

使（肉等）变嫩

释义 AI

1使（肉等）变嫩，使软化
to make meat or other food softer and easier to cut or chew
You can tenderize the beef by marinating it.
你可以通过腌制使牛肉变嫩。

例句 AI

Use a meat mallet to tenderize the chicken.

用肉锤把鸡肉拍嫩。基础

The marinade helps tenderize the tough steak.

腌料有助于使这块硬牛排变嫩。自然

Before grilling, she tenderized the pork with a special tool.

烧烤前，她用一种特殊工具把猪肉弄嫩。场景

搭配 AI

tenderize meat使肉变嫩

tenderize with a marinade用腌料使变嫩

tenderize by pounding通过敲打使变嫩

语域与场景 AI

多用于烹饪语境，属于技术性词汇，常见于食谱、烹饪说明等。正式程度中等，口语中较少使用。

近义词辨析 AI

soften更通用，指使变软，不限于肉类

易混词 AI

tender形容词，嫩的；tenderize 是其动词形式

常见错误 AI

✕ ~~tenderize the meat with salt~~

✓ tenderize the meat with a marinade

通常用腌料或敲打，盐本身不嫩化

词形变化

tenderized过去式 / 过去分词

tenderizing现在分词

tenderizes第三人称单数

词族 AI

tenderadj.嫩的；温柔的

tenderizern.嫩肉粉；嫩肉器

tendernessn.柔软；温柔

同根词 AI

tendonn.腱

助记 AI

tender（嫩的）+ -ize（使……化）→ 使变嫩。

词源与构词 AI

tender嫩的+-ize使……化

由 tender（嫩的）+ -ize（动词后缀）构成，意为“使变嫩”。

词频与标签

当代语料词频第 29,664 位少见

BNC 词频—

柯林斯星级—

牛津 3000—

考试大纲—

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